Notez bien cette date : jeudi 15 novembre 2018 ! C'est ce jour-là que le Beaujolais nouveau arrivera sur vos tables. Incontournable de l'automne, le troisième jeudi de novembre est chaque année l'occasion de se retrouver autour de cet événement et des festivités qui l'encadrent, en famille ou entre amis, que vous soyez fin œnologue ou simple amateur de vin.

Accords mets-vin avec un Beaujolais nouveau

Vin primeur attendu chaque année, le Beaujolais nouveau ne s'accorde pas avec n'importe quoi ! Ce vin fruité et doux, par son aspect peu tannique, s'accorde très bien avec de la charcuterie, et pourquoi pas celle de la même région ? Parfait pour des apéros festifs entre copains. Attention, n'oubliez pas qu'il s'agit d'un vin primeur et non d'un vin de garde ! Pensez à le consommer dans les 6 mois qui suivent sa mise en bouteille ; la température de conservation conseillée est de 14 °C. Si vous recherchez une recette pour déguster de la meilleure des façons le Beaujolais nouveau, consultez celles proposées sur le site officiel.

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• Bibovino : 15 rue Deux Portes 78000 VERSAILLES
• Alliance Vins Fins : 18 rue Mar Foch 78000 VERSAILLES
• Cavavin Versailles : 86 rue Paroisse 78000 VERSAILLES

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